食べ物豆知識 野菜> ラムのレタス

Q  ラムのレタス lamb's lettuce は何ですか?
A  
ラムのレタスはヨーロッパ生まれのサラダ葉です。小さな、濃い緑色のデリケートで、風味豊かな葉です。

ラムのレタスはコーンサラダ corn salad ともいいます。フランスではマーシュ mâche といい、人気のあるサラダリーフです。また、サラダのメスクランにも入っています。

   



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