食べ物豆知識 野菜> ムサカ

Q ムサカ moussaka はどんな料理?

A  
ギリシャの代表的な料理の一つです。また、ムサカは中東でもお気に入りの料理です。材料や風味は国により異なります。

基本的にはラムひき肉にナスとトマトのスライスを重ねたオーブン料理です。

ギリシャ風ムサカはベシャメルソースで仕上げます。

アラブ風ムサカはナスの代わりにズッキーニ、ベシャメルソースの代わりにヨーグルトを使います。



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