ラディッキオはイタリア語で赤いチコリのこと、フランス語ではトレビス trevise といいます。
ラディッキオは小さめの赤いキャベツのような形です。
ラディッキオは生でサラダに、軽くソテーしてオリーブオイルとバルザミコ酢で風味をつけるとおいしいです。
食べ物豆知識 野菜＞ ラディッキオ
|
| Q ラディッキオ radicchio とは何ですか？ |
| A ラディッキオはイタリア語で赤いチコリのこと、フランス語ではトレビス trevise といいます。 ラディッキオは小さめの赤いキャベツのような形です。 ラディッキオは生でサラダに、軽くソテーしてオリーブオイルとバルザミコ酢で風味をつけるとおいしいです。 |
Copyright(C) 2006−2008 Saladalways. All Right Reserved.