食べ物豆知識 野菜> ロシア風サラダ

Q ロシア風サラダ Russian salad はどんなサラダ?

A  
ロシア風サラダは、ロシア皇帝の時代に貴族に仕えたフレンチシェフが考案しました。

ロシア風サラダはポテト、ニンジン、インゲン豆、グリーンピースなどの茹でた野菜をサイコロ状に切り、マヨネーズで和えたサラダです。

シンプルな一品に、トリュフ、ロブスター、ランゴステーンなどを加えると、ゴージャスなサラダに一変します。

面白いことに、このロシア風サラダはスペイン料理のタパスの一品にもなっています。



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