食べ物豆知識 野菜> ウォルドーフサラダ

Q ウォルドーフサラダ waldorf salad はどんなサラダ?

A  

リンゴ、クルミ、セロリやセロリの根のセロリアックをさいの目に切り、マヨネーズであえて、レタスを敷き盛り付けたサラダです。

ウォルドーフサラダは1890年代に、アメリカ・ニューヨークのウォルドーフ・アストリアホテルで考案されました。クルミを加えるようになったのは、20世紀に入ってからといわれています。



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