サラダレシピ> シーチキンサラダ

  Tuna salad

シーチキンサラダ、これ一品で十分。ランチにどうぞ!
材料(4人分)

ミックスビーンの缶詰 ・1缶
シーチキンの缶詰 ・・・1缶
トマト       ・・2個
玉ねぎ紫   ・・・・1/2個
フレッシュバジルまたは、
フレッシュミント・・大さじ2

ドレッシングの材料
エキストラバージン
オリーブオイル 大さじ1
ホワイトワインビネガー小さじ2
レモン汁  ・・・・・小さじ2
にんにく  ・・・・・1かけ
マスタード ・・・・小さじ1/2
塩、こしょう
1) ミックスビーンの缶詰は洗って、水気を切る。トマトは小さめの角切りにする。
玉ねぎはみじん切り、バジルまたはミントは細かくきざむ。

2) 大きなボールに1)とシーチキンを加え、よく混ぜる。

3) にんにくはみじん切り。小さなボールにドレッシングの材料を全部加え、混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調え、2)に加えよく混ぜる。そのままでも、冷蔵庫で冷やしてからでもよい。


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