ヴェリン・ドウ・クラブ　　Verrine de crabe et avocat

	ヴェリン・ドウ・クラブはグラスの器に盛ったカニのサラダです。 おしゃれで、フレッシュなサラダです。スプーンで、サラダをいただく・・・ちょっと変化を付けて、今年のサラダをたのしみましょう！ 1)トマトは種を取り、サイコロ状に切る。カニ缶詰は開けて、トマトと混ぜ、レモン汁1/2個、大さじ1のサラダオイルを加える。 2)アボカドは半分に切り、種を取り、皮をむきサイコロ状に切る。パプリカは種とヘタを取り、四角に切る。レモン汁1/2個とサラダオイル大さじ1を加えよく混ぜ、コショウで、味を調える。 3)大きめのガラスのコップの底に、アボカドとパプリカを入れ、その上に、トマトとカニを加え、中央にパセリをおく。スプーンを添えてすすめます。 カニの代わりのカニのすり身でも良い。
材料(4人分) かに缶詰　・・・・・・・・・・・・・　1缶 トマト　・・・・・・・・・・・・・・・・　2個 アボカド　・・・・・・・・・・・・・・　1個 パプリカ赤　・・・・・・・・・・・・　1/2個 レモン　・・・・・・・・・・・・・・・　1個 サラダオイル　・・・・・・・・・　大さじ2 コショウ

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